Temperaturas Baixas e Turismo em Alta no Inverno de Petrópolis!

08/07/2021 - 17:37 - Quando se fala em Inverno logo se pensa nas delícias que acompanham a estação mais charmosa do ano. E as temperaturas baixas de Petrópolis são um convite para degustar fondues. E este ano o frio veio com força: temperaturas já chegaram a bater os 5°C em alguns momentos. A rede hoteleira vem registrando quase 100% da capacidade máxima permitida e a tendência é continuar neste ritmo com muitas atrações. Um dos eventos já tradicionais na cidade é o Festival de Fondue, Racletes, Caldos e Cremes que o Petrópolis Convention & Visitors Bureau promove este ano, em sua 12ª edição.  O evento, que abre nesta sexta,  é uma temporada saborosa de mais de três semanas – 09 a 31 de julho – com preços especiais.  A ação faz parte do calendário permanente de atrações da cidade, tem o apoio da Prefeitura e TurisPetro e este ano, além de presencial, ocorre no sistema delivery, uma adaptação aos novos tempos.

“É um roteiro delicioso para quem vai estar hospedado na cidade por alguns dias, para quem faz um ‘bate e volta’ como mineiros e cariocas, mais perto da serra,  e também para o morador que ainda tem a opção de degustar em casa. É um dos eventos que o PC&VB gosta mais de realizar porque é para toda a família e todas as idades”, considera o presidente do Petrópolis Convention & Visitors Bureau, Fabiano Barros.

O turismo gastronômico é um dos pontos fortes entre os atrativos da Cidade Imperial. “Temos estabelecimentos de todos os formatos entre bares e restaurantes, desde os localizados em áreas urbanas quanto os mais rústicos e intimistas. E o fondue combina e está presente no cardápio da maioria deles no inverno”, completa Fabiano Barros.

E o que não falta aos restaurantes é criatividade para oferecer fondues, caldos ou racletes (cada restaurante fez a opção por um ou mais pratos). Há alternativas para todos os gostos e bolsos.  E o cliente ainda terá muitas opções em bebidas como vinho e as cervejas, sobretudo as artesanais da cidade, para harmonizar com os pratos escolhidos.

“É uma combinação perfeita: baixas temperaturas e cardápio especial entre os participantes.  A cidade já vem muito requisitada desde a Bauernfest e com perspectiva de manter em alta o setor gastronômico”, comemora o diretor de gastronomia do Petrópolis Convention e Visitors Bureau, Múcio Maffacioli, dono do Maffagio, um dos restaurantes participantes, onde o fondue é um prato tradicional do estabelecimento durante todo o inverno.

Para o secretário de Turismo de Petrópolis, Samir El Ghaoui, a temporada de inverno oficialmente inaugurada recentemente, ajudando a fomentar o turismo com a realização do Festival Gastronômico da Bauerfest, que terminou no último dia 4 e foi um enorme sucesso. "Com ele, movimentamos toda a cadeia produtiva do setor. Agora, com o Festival de Fondues, Racletes, Caldos e Cremes, nosso calendário vai se consolidando e oferecendo excelentes alternativas para o turista e para o petropolitano, uma aventura gastronômica, que se encaixa perfeitamente com o frio típico da Serra na estação", destaca.

E inovação também é o forte do festival. A Sorvete Brasil lançou um mini fondue que é encantador: pelo formato, pela apresentação e pelo sabor. Rosana Lamothe, uma das sócias da empresa, diz que novidade está no DNA do Sorvete Brasil. “Sempre estamos buscando alternativas , seja em relação a sabores, seja em relação às expectativas dos clientes. Criar sobremesas inovadoras é um desafio, mas nos instiga a cada dia.  É super importante descobrirmos os desejos clientes em relação para que estejamos sempre na memória e no coração das pessoas que frequentam o polo gastronômico de Petrópolis”.

Adilson Sampaio Moura, da Petiscaria Imperial, criou uma novidade e tanto para o Festival: o fondue de petisco. É uma delícia que a gente nem consegue lidar. “É irreverente, diferente. Ficou tão bom que vamos manter permanentemente no rodízio de petiscos que é a especialidade da casa”, conta ele.

O Pepper Bar preparou cremes especiais com destaque para dois deles: alho poró acompanhado de torradinhas da casa com orégano e o de abóbora com gorgonzola, uma combinação de abalar. “Estamos sempre animados e presentes nos eventos com novidades e muito entusiasmo”, conta Daniela Avellar, proprietária e chef do estabelecimento.

A Lista Completa dos Restaurantes Participantes pode ser conferida no site www.visitepetropolis.com.

Participantes do 12º Festival de Fondue, Racletes, Caldos e Cremes

Local: 2 Vales Restaurante
Endereço: Estrada Ministro Salgado Filho, 255, Vale da Boa Esperança - Itaipava
Email: 2vales@2vales.com.br
Tel.: (24) 22220753
http://www.facebook.com/2valesrestauranteedeli
www.instagram.com/2valesrestauranteedeli
 
Local: Bomtempo Resort
Endereço: Estrada Da Cachoeira -400 - Itaipava
Email: supervisao@bomtemporesort.com.br
Tel.: (24) 2223-9292 ou (24) 99982-2705
site: http://www.beacons.page/bomtempoitaipava
www.instagram.com/bomtempoitaipava
 
Local: Bordeaux Ipiranga
Endereço: Avenida Ipiranga, 716 - Centro
Tel.: (24)2242-5711 ou (24)2242-5711
site: http://www.linktr.ee/Bordeauxvinhos
ipiranga@bordeauxvinhos.com.br
www.instagram.com/bordeauxvinhos

Local: Bordeaux Itaipava
Endereço: Estrada União e Indústria, 10342 - loja 17 - Itaipava
Email: provancevinhos@gmail.com
Tel.: (24)2222-6240 ou (24)98817-3222
http://www.linktr.ee/Bordeauxvinhos
www.instagram.com/bordeauxvinhos
 
Local: Caminho Real
Endereço: Rodovia Br: 040 km 68 Araras - Grota do Jacob
Email: rosanatoneli@gmail.com
Tel.: (24) 22239292 ou (24) 999778045
site: www.caminhoreal.com.br

Local: Cervejaria Bohemia
Endereço: Rua Alfredo Pachá 166, Centro
Email: gustavo.nicolay@ambev.com.br
Tel.: (24)20209050
http://www.cervejariabohemia.com.br
www.instagram.com/@cervejariabohemia
 
Local: Chocolates Katz
Endereço: Rua Barão do Amazonas 85, Centro
Email: luciana@katzchocolates.com.br
Tel.: (24) 2237.2061 ou (24) 99264.6204
http://www.katzchocolates.com.br
www.instagram.com/Katz_loja85
 
Local: Del Leone Restaurante
Endereço: Rua Comandante Marcolino Alves de Souza, 435 - Itaipava
Email: giardini.bela@gmail.com
Tel.: (24) 2222-3359 ou (24)998339833
www.instagram.com/del.leone.restaurante
 
Local: Duettos Bistrô
Endereço: Rua da Imperatriz, 220 -  Centro - Jardins Museu Imperial
Email: duettoscontato@gmail.com
Tel.: (24) 988163655 ou (24) 98159-2952
www.instagram.com/duettospetropolis

Local: Grande Hotel Petrópolis
Endereço: Rua do Imperador, 545 - Centro
Email: reservas@grandehotelpetropolis.com.br
Tel.: (24) 2244-6500
http://www.facebook.com/GHPetropolis
www.instagram.com/grandehotelpetropolis
 
Local: Hotel Pedra Bonita
Endereço: Rodovia BR-040, Km 69,2, s/n - Fazenda Inglesa
Email: pedrabonita@kastelhoteis.com.br
Tel.: (24) 2220-6301
http://www.kastelhoteis.com.br/pousadas/kastel-pedra-bonita
www.instagram.com/hotelpedrabonitaoficial
 
Local: Kastel Vila Bavária
Endereço: Rua Doutor Hermogenio Silva, 522 - Retiro
Email: reservas@kastelhoteis.com.br
Tel.: (24) 2220-6300
http://www.facebook.com/hotelvilabavaria
www.instagram.com/hotelvilabavaria/?hl=pt-br
 
Local: Locanda Della Mimosa
Endereço: Alameda das Mimosas, 30, Vale Florido
Tel.: (24) 2233-5405
http://www.locanda.com.br
www.instagram.com/locandaoficial
 
Local: Hotel Pedra Bonita
Endereço: Rodovia BR-040, Km 69,2, s/n - Fazenda Inglesapedrabonita@kastelhoteis.com.br
Tel.: (24) 2220-6301
http://www.kastelhoteis.com.br/pousadas/kastel-pedra-bonita
www.instagram.com/hotelpedrabonitaoficial

Local: Luka’s Pizzaria E Restaurante
Endereço: Rua Bingen, 1379, Bingen
Email: rr@grupolukas.com.br
Tel.: (24) 2231-5214
http://www.lukasgastronomiaelazer.com.br
www.instagram.com/lukasrestaurantes
 
Local: Luka’s Itaipava Pizzaria E Restaurante
Endereço: Estrada União e Indústria, 10215, Itaipava
Email: rr@grupolukas.com.br
Tel.: (24) 2246-5188
http://www.lukasgastronomiaelazer.com.br
www.instragram.com/lukasrestaurantes
 
Local: Maffagio Restaurante
Estrada União e Indústria, Nº 10.035 - LJ 203 - Itaipava.
(24) 2222-2853  (24) 99205-2731
www.maffagio.com.br
www.instagram.com/maffagio
 
Local: Pepper Bar E Restaurante
Endereço: Estrada União Industria 10.126 lj 1 e 2 Shopping Arcádia
Email: pepperbaritaipava@gmail.com
Tel.: (24) 992551874
http://www.facebook.com/pepperbaritaipava
www.instagram.com/pepperbaritaipava
 
Local: Petiscaria Imperial
Endereço: Rua Doutor Nelson De Sá Earp, 307 – Centro
Tel.: (24)2231-1379
Email: contato@petiscariaimperial.com.br
www.instagram.com/petiscariaimperial
 
Local: Pousada Atelier Molinaro
Endereço: Rua Hermogênio Silva, 606 Retiro
Tel.: (24) 2244-2044
Email: comercial@boutiquehotelmolinaro.com
http://www.boutiquehotelmolinaro.com
www.instagram.com/atelier_molinaro
 
Local: Pousada Bomtempo
Endereço: Estrada Correia da Veiga, 873 - Itaipava – Petrópolis
Email: supervisao@bomtempoitaipava.com.br
Tel.: (24) 2222-9922 ou (24) 999822705
http://www.bomtempoitaipava.com.br
http://www.facebook.com/bomtempo
www.instagram.com/bomtempoitaipava

Local: Pousada Da Alcobaça
Endereço: Rua Doutor Agostinho Goulão 298, Corrêas
Email: guilhermelacombe@gmail.com
Tel.: (24) 22211240 ou (24) 999462202
http://www.pousadadaalcobaca.com.br
http://www.facebook.com/pousadadaalcobaca
www.instagram.com/pousadadaalcobaca

Local: Pousada Le Siramat
Endereço: Caminho do Céu, 3000 - Nogueira
Email: reservas@lesiramat.com.br
Tel.: (24) 2221-4646
http://www.lesiramat.com.br/
http://www.facebook.com/lesiramat/
www.instagram.com/le_siramat/

Local: Pousada Paraíso
Endereço: Estrada do Taquaril, 3515 - Posse
Email: paraiso@pousadaparaiso.com.br
Tel.: (24)2223-3670
http://www.pousadaparaiso.com.br
www.instagram.com/pousada_paraiso
 
Local: Pousada Rancho da Ferradura
Endereço: Estrada Almirante Paulo Meira Rua C 147
Tel.: (24) 22258069
www.ranchodaferradura.com.br
www.facebook.com/PousadaRanchodaFerradura
www.instagram.com/ranchodaferradura

Local: Princesa Isabel Gourmet
Endereço: Avenida Dom Pedro I, 142 e 152, Centro
Email: pousada@pousadadompedro.com.br
Tel.: (24) 2242-0049
www.pousadadompedro.com.br

Local: Quinta Da Paz Resort - Roteiros De Charme
Endereço: Estrada Ministro Salgado Filho, 4.004, Vale do Cuiabá - Itaipava
Tel>: (24)22321999
http://www.quintadapaz.com.br
www.instagram/quintadapazresort

Local: Restaurante Adega Santarem
Endereço: Estr. Correia da Veiga, 96  - Itaipava
Email: gerencia@paradorsantarem.com.br
Tel.: (24) 2232-2400 ou (24) 98825-9234
http://www.paradorsantarem.com.br
www.instagram.com/paradorsantarem

Local: Restaurante Parrô Do Valentim
Endereço: Estrada União e Indústria, 10.289 - Itaipava
Email: restaurante@parrodovalentim.com.br
Tel.: (24)2222-1281 ou (24)2222-1281
http://www.parrodovalentim.com.br
www.instagram;com/parrodovalentim

Local: Sorvete Brasil
Endereço: Estrada União Industria,  10588  - Itaipava
Email: rlamothecardoso@gmail.com
Tel.: (24) 99225-8127 ou (24) 99225-8127
www.SorveteBrasil.com.br
www.instagram.com/sorvetebrasil

Local: Taberna do Castelo
Endereço: Estrada União e Indústria, 15.243 - Itaipava
Tel.: (24) 2223.9292
http://www.castelodeitaipava.com.br
www.instagram.com/castelodeitaipava

Local: Taberna da Montanha
Endereço: Estrada do Taquaril - 5.556 - Taquaril - Pedro do Rio
Email: reservas@pousadaportaldamontanha.com.br
Tel.: (24) 99925-0405
http://www.pousadaportaldamontanha.com.br
www.instagram.com/pousadaportaldamontanha

Local: The Gusto
Endereço: Estrada União Indústria, 10035 loja 135 - Itaipava
Email: thegusto.itaipava@gmail.com
Tel.: (24) 99275-2756 ou (24) 99207-8750
www.instagram.com/thegusto.ristorante
 
Local: Tratoria  S’a Carola
Endereço: Rua Gonçalves Dias, 414 – Valparaíso
Tel.: (24) 2237-9562
www.facebook.com/sa.carola

PC&VB -  Estela Siqueira